•Coffvengers Coffee Academy創辦人

• Coffvengers Coffee Academy 咖啡烘焙師

• 咖啡店顧問：提供咖啡店設置和改善建議

• 精品咖啡品質控制

​

•精品咖啡協會 (SCA) 認可​ 全科導師及考官 (AST)

• SCA 咖啡技巧課程 (Coffee Skills Program, CSP)

  • 咖啡生豆 (Green Coffee), 咖啡烘焙 (Roasting), 感官技巧 (SCA Sensory Skills), 咖啡師技能 (SCA Barista Skills), 咖啡沖煮 (SCA Brewing)

• SCA咖啡技師課程 (Coffee Technicians Program, CTechP)

  • 水質及預防性維護 (CTechP Water & Preventive Maintenance), 液壓學 (Hydraulics), 電氣學 (Electrical), 診斷與維護 (Diagnostics and Repair), 水質處理 (Water Treatment), 進階設備支援 (Advanced Equipment Support)

• SCA咖啡永續發展 (CSusP Sustainability) (基礎至專業級)

• SCA​ 咖啡價值評估 (CVA for Cuppers)

​

*Ivan是首位將SCA咖啡永續發展(CSusP)、SCA咖啡技師(CTechP)及CVA課程引入香港咖啡業界的SCA導師

​

•Coffee Quality Institute (CQI) 認可講師

• CQI Quality Evaluation講師

• CQI Post-Harvest Processing講師

• CQI咖啡品質鑑定師: 阿拉比卡 (Q Arabica Grader)

• CQI咖啡品質鑑定師: 羅布斯塔 (Q Robusta Grader)

• CQI後製處理專業級 (Q Processing Professional)

​

•咖啡賽事評審經驗

• 卓越杯(Cup of Excellence, COE) 國際感官評審

• WCE咖啡師大賽 (Barista Chmpionship, BC)感官評審

• WCE手沖咖啡大賽(Brewers' Cup, BrC)感官評審

• WCE咖啡烘焙大賽(Coffee Roasting Championship, CRC)感官評審

• WCE咖啡調酒大賽(Coffee in Good Spirits, CiGS)技術評審

• ​咖啡愛樂壓大賽(Aeropress Championship, AC)感官評審