精品咖啡協會 (SCA)
咖啡永續發展計畫(CSusP)
透過理論學習和實踐計畫結合，參與者將會培養分析、實施和領導咖啡價值鏈各個有關永續發展計畫的技能。
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學習評估和解決從咖啡農場到咖啡店的關鍵永續發展挑戰
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透過實際專案和實際應用探索實用的解決方案
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培養領導技能以推動組織或企業的永續實踐
SCA 咖啡永續發展課程 (CSusP) 包括以下單元：
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永續發展基礎 (Sustainability Foundation) (此課程為以下三個進階課程的必修課)
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氣候與咖啡 (Climate and Coffee)
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咖啡經濟學 (Coffee Economics)
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合規性、治理及報告 (Compliance, Governance & Reporting)
SCA 永續發展基礎
參加咖啡永續發展計畫的學員主要來自咖啡產業各個領域。他們多半是全職的專業人士，盼能 透過本課程 1.) 讓自身工作結合更多永續發展原則或專案，及 / 或 2.) 轉換跑道投入咖啡產 業中更專注於永續發展的職務。
在這門課程中，學員將探討咖啡產業面臨的主要永續發展模式與相關議題。本課程將檢視咖啡 產業的環境、經濟以及社會挑戰，並介紹應對這些挑戰的機會與新興工具。在完成咖啡永續發
展初級課程後，學員將具備在自身背景中實踐永續發展所需的基礎意識與思維方式。
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SCA 氣候與咖啡
在這門課程中，學員將深入探討咖啡產業中的環境永續發展。課程參與者將檢視氣候智慧型農 業與適應的主要概念以及趨勢，增強對碳足跡測量以及減緩策略的理解，並探索各種環境因素
與依賴這些資源的社群之間的相互連結。
SCA 咖啡經濟學
在本課程中，學員將深入了解 C 市場與咖啡價格(以及這些因素在永續發展倡議中的角色)，探討影響生產成本與農場盈利能力的因素，並討論實施更永續經濟方法的策略，如替代貿易模式及生活收入。
SCA 合規性、治理及報告
在這門課程中學員將探討永續發展要求和法規變遷趨勢、決策方式，以及權力在不同系統中的角色，並獲得有關報告組織的永續發展工作成果的指導。